اسپرسوساز دلونگی مدل BCO420

شرکت دلونگی( Delonghi  ) با تولید اسپرسوسازهای با کیفیت در دنیا شناخته شده است. هر چند که لوازم خانگی دیگری را نیز تولید می‌کند ولی تخصصی که در ساخت اسپرسوساز دارد است مثال زدنی است. از مدل‌های متنوع این شرکت می‌خواهیم اسپرسوساز دلونگی مدل BCO420 را خدمتتان معرفی نماییم.

رنگ

دو نوع رنگ‌بندی برای اسپرسوساز دلونگی 420 در نظر گرفته شده است. در هر دوی آنها سقف و بدنه مشکی رنگ هستند. تفاوت در قسمت جلویی اسپرسوساز است. در یک نوع، قسمت جلویی از جنس استیل ساخته شده است و در دیگری کل دستگاه مشکی رنگ است.

جنس اسپرسوساز دلونگی

بدنه از پلاستیک فشرده و مقاوم ساخته شده است. دکمه‌ها از جنس استیل می‌باشند. در یک سری از این اسپرسوساز، رویه‌ی جلویی از استیل ساخته شده است و همین امر هم باعث شده است طرفداران بیشتری داشته باشد.

کلیت دستگاه

قسمت راست آن برای تهیه کردن قهوه اختصاصی شده است. هم مخزن آب و هم مخزن قهوه در این ناحیه قرار دارند. نیمه‌ی چپ مربوط به تهیه‌ی اسپرسو و کف شیر و دیگر موارد است که آنها را نیز خدمتتان توضیح خواهیم داد.

قهوه‌ی فرانسوی

اولین شخصی که به این صورت قهوه را تهیه کرد شخصی فرانسوی بود و به همین دلیل از آن زمان این روش را فرانسوی نام‌گذاری کرده‌اند. روش تهیه هم ساده است. آب گرم از داخل پودر قهوه عبور کرده و قطره قطره داخل محفظه‌ای می‌ریزد. این روش به فرانسوی مشهور شده است.

تهیه‌ی قهوه در اسپرسوساز مدل 420

همانطور که گفته شد نیمه‌ی راست اسپرسوساز دلونگی مدل 420 مربوط به ساخت قهوه است. هم مخزن آب و هم مخزن قهوه در این قسمت تعبیه شده‌اند. با کشیدن دسته، محفظه به صورت کشویی بیرون آمده و با دو مخزن روبرو خواهید شد. مخزن دست راست که فیلتر در آن قرار دارد، محل ریختن قهوه است که برای حدود 8 فنجان قهوه مناسب است. به نسبت اینکه شما چه تعداد فنجان قهوه می‌خواهید تهیه کنید و یا اینکه قهوه‌ای که می‌خواهید آماده کنید، غلیظ یا رقیق باشد، محفظه‌ی آب کنار آن را نیز به همان میزان آب بریزید. با فشار دکمه‌ی روی پنل، عملیات تهیه‌ی قهوه فرانسه شروع خواهد شد و قهوه آرام آرام به داخل قوری ریخته خواهد شد.

فیلتر

در قسمت پشتی در سمت راست اسپرسوساز 420 یک فیلتر برای آب در نظر گرفته شده است. اگر آن را به سمت بالا بکشیم بیرون آمده و در قسمت پایینی آن، فیلتر را مشاهده خواهیم کرد. هر چه آب استفاده شده در دستگاه تمیزتر و عاری از مواد معدنی باشد، قهوه‌ی حاصله هم خوش طعم‌تر خواهد بود و هم سرویس دستگاه دیرتر انجام می‌گیرد.

طعم و بوی قهوه

فارغ از جنس قهوه، هرچه زمان پودر کردن قهوه و استفاده از آن به هم نزدیکتر باشند، مطمئنا قهوه یا اسپرسوی حاصل، طعم و بوی بهتری را از خود بروز خواهد داد.

نوع پنل

در اسپرسوساز دلونگی 420 پنل مکانیکی در نظر گرفته شده است. شکل و ظاهر این اسپرسوساز نیز بیشتر پنل مکانیکی را می طلبد تا دیجیتالی. هر چند پنل دیجیتالی مدرن تر هست، ولی دکمه‌های مکانیکی جذابیت خاص خود را دارند. در عین حال هنگام خرابی، به سادگی قابل تعویض هستند.

به طرف چپ!

در اسپرسوساز دلونگی مدل BCO420  قسمت چپ دستگاه برای آماده‌سازی اسپرسو و کف شیر اختصاصی شده است. توضیحات کامل هر دو مورد در پایین خواهد آمد.

توضیحات پنل

یک پنل ساده و کاربردی را مشاهده می‌نماییم. برای آشنایی، کلیدها را به اختصار معرفی نموده و در آماده کردن اسپرسو بیشتر با آنها آشنا می‌شویم.

X. چراغ نشانگر برای خروج بخار

Y. چراغ نشانگر برای اسپرسو

Z. خروج اسپرسو

T. آماده به کار بودن برای خروج بخار و خروج اسپرسو

U. پیچ تنظیم

V. سوئیچ روشن / خاموش برای فیلتر قهوه

W. چراغ نشانگر برای فیلتر قهوه

تهیه‌ی اسپرسو

شاید با نحوه‌ی تهیه‌ی اسپرسو آشنا باشید. عبور بخار آب تحت فشار از پودر قهوه. این جمله‌ی ساده نحوه‌ی کلی تولید اسپرسو را برای ما نشان می‌دهد. ولی این عمل، دقت و ظرافت زیادی را طلب می‌کند تا اسپرسوی خوشمزه‌ای از آب در آید.

روش آماده کردن اسپرسو در اسپرسوساز دلونگی مدل 420

قرار دادن نگهدارنده

فیلتر استیل را در نگه دارنده قرار دهید. پودر قهوه را در آن بریزید. به وسیله‌ی تمپر قهوه یا هر وسیله‌ی دیگری پودر را فشار دهید و و تا حدی بکوبید که فضای خالی در بین پودر باقی نماند. توجه کنید که نباید بیش از حد هم تحت فشار باشد. در حدی که زیاد متخلخل نباشد، کافی است. چون اگر زیاد آن را بکوبیم، اسپرسو طعم مایل به تلخ خواهد داشت. نگه‌دارنده را سر جای خود قرار داده و به سمت راست بچرخانید تا سر جای خود محکم شود.

خروج اسپرسو

1. به کنترل پنل اسپرسو ساز دلونگی 420 می‌رویم.
2. پیچ را چرخانده و آن را روی Y قرار می‌دهیم.
3. کمی صبر کنید تا چراغ OK یا همان T روشن شود.
4. پیچ را چرخانده و روی Z قرار دهید.
5. اسپرسو خارج می‌شود.

نکته‌ی مهم: برخی از دوستان در تهیه‌ی اسپرسو از بوی سوختگی اسپرسو گلایه می‌کنند. نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که اگر بیشتر از 25 ثانیه دستگاه اسپرسو تولید کنید، بوی سوختگی به مشام می‌رسد. این یک قانون کلی است و تقریبا در همه‌ی اسپرسوسازها درست است.

نازل بخار و کف شیر

در قسمت چپ اسپرسوساز دلونگی 420 نازل بخار قرار دارد که برای تولید کف شیر از آن استفاده می‌شود. روش تولید کف به این شیوه است:

1.  پیچ تنظیم را بچرخانید و آن را روی X قرار دهید.
2. منتظر بمانید تا چراغ T یا همان OK روشن شود.
3. لوله ی نازل را لیوان حاوی شیر قرار دهید.
4. به قسمت بالایی نازل بخار بنگرید. یک پیچ را می‌بینید.
5. این پیچ را در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
6. بخار از لوله خارج شده و فوم شیر را برای شما تهیه می‌کند.
7. می‌توانید اسپرسو را روی آن ریخته و میل نمایید.

عیب

گاهی هنگام کار کردن با نازل بخار، چراغ OK قبل از اینکه تمام ظرف شیر را به صورت فوم درآوریم، خاموش میشود. باید صبر کرد تا دوباره چراغ روشن شود و بخار بیرون آمده و عمل فوم سازی را برایمان انجام دهد.

تصفیه

در سمت چپ و در قسمت پشتی، مخزن آب برای اسپرسو قرار دارد. یک فیلتر نیز در آن قرار گرفته است تا آب را برای ما فیلتر کند. افزایش طول عمر دستگاه و همچنین افزایش کیفیت اسپرسو از ویژگی‌های یک فیلتر خوب است.

• امیدوارم توضیحات برای شما مفید بوده باشه. اگر نظری در مورد اسپرسوساز دلونگی مدل BCO420 دارید در قسمت نظرات بنویسید تا از تجربیات شما بهره ببریم.
• تقاضا داریم، توضیحات را با ذکر منبع "میهن هاوس"  استفاده بفرمایید.

ویدیوی کوتاهی را برای آشنایی می‌بینیم. ولی برای دیدن کامل‌تر به لینک اسپرسوساز دلونگی مدل BCO420 مراجعه فرمایید.