اسپرسوساز دلونگی مدل BCO320

شرکت ایتالیایی دلونگی در ادامه‌ی ساخت اسپرسوساز و قهوه سازهایش، محصول دیگری را به بازار عرضه کرده است که با طراحی شیک و قیمت مناسب می‌تواند انتخاب خوب و جالبی محسوب شود. ویژگی‌ها و طرز کار اسپرسوساز دلونگی Delonghi مدل BCO320 را در ادامه خدمت شما عزیزان معرفی می‌نماییم.

توصیف قسمت‌ها

قبل از روش‌های تهیه در اسپرسوساز دلونگی 320 بیایید با قسمت‌های گوناگون آن آشنا شویم.

A. کليد اسپرسو/ بخار  
B. درپوش جوش آور( بویلر) اسپرسو
C. سينی فنجان
D. پوشش صافی ضد کلر      

E. تكيه‌گاه صافی ضد کلر
F. صافی ضد کلر  
G.نگه‌دارنده‌ی صافی قهوه فرانسه
H. دستگيره‌ی بازکردن 

I. مخزن آب
J. نشانگر سطح آب در مخزن
K. صفحه‌ی گرم کننده قهوه فرانسه
L. سينی فنجان قهوه اسپرسو
M. سينی جمع‌آوری چكه
N. خروجی جوش‌آور
O. کاپوچينوساز
P. لوله بخار
Q. صفحه کنترل
R. صافی قهوه اسپرسو برای 2 تا 4 فنجان
S. نگه‌دارنده‌ی صافی قهوه اسپرسو
T. پيمانه‌ی قهوه
U. تنظيم کننده برای 2 فنجان قهوه اسپرسو
V.پوشش ظرف کوچك قهوه اسپرسو
W. ظرف کوچك قهوه اسپرسو
X. ظرف بزرگتر قهوه فرانسه
Y. صافی دائمی، موجود در برخی مدل ها
Z. کليد روشن/ خاموش قهوه اسپرسو
Z1. کليد روشن خاموش قهوه صاف شده

روش تهیه قهوه فرانسه در اسپرسوساز دلونگی 320

1. درپوش نگهدارنده‌ی صافی را با چرخاندن به سمت راست باز کنيد.
2. ظرف مخصوص را به تعداد فنجان‌های دلخواه، پر کنيد. دقت کنيد ظرف را بيشتر از اندازه پر نكنيد.
   
3. صافی دائمی ( در صورت موجود بودن) یا صافی کاغذی را درون نگهدارنده‌ی صافی قرار دهيد.
   
4. به اندازه‌ی یك پيمانه پر(سرتخت) از قهوه‌ی آسياب شده، داخل صافی بریزید. معمولاً برای هر فنجان، یك پيمانه قهوه( 7گرم) استفاده می‌شود(10پيمانه برای 10فنجان.
   
5. درپوش نگهدارنده صافی را ببندید و ظرف را همراه با درپوش، روی صفحه گرم کننده بگذارید.
   
6. کليد روشن/ خاموش را فشار دهيد. چراغ روی کليد نشان دهنده‌ی روشن بودن قهوه ساز است.
   
7. بعد از چند ثانيه، قهوه از صافی خارج شده و به داخل ظرف می‌ریزد.
   

بيرون آمدن بخار در زمان بيرون آمدن قهوه از صافی، کاملا طبيعی است. برای داغ نگه‌داشتن قهوه، زمانی كه صفحه گرم کننده روشن است، ظرف قهوه صاف شده را روی صفحه‌ی گرم کننده قرار دهيد.

روش تهیه‌ی قهوه اسپرسو

در اسپرسوساز دلونگی مدل 320 با طی این مراحل اسپرسوی خوشمزه‌ای به شما تحویل داده خواهد شد.

1. درپوش مخزن جوش‌آور را با چرخاندن در خلاف جهت چرخش عقربه‌های ساعت باز نمائيد.
2. به تعداد فنجان‌های دلخواه، آب در ظرف کوچك قهوه اسپرسو بریزید.
   
3. آب را در مخزن جوش‌آور بریزید.
   
4. درپوش مخزن را با چرخاندن در جهت عقربه‌های ساعت، محكم ببندید.
   
5. کليد را در وضعيت   قرار دهيد .
   
6. صافی را در داخل نگه‌دارنده صافی قرار دهيد.
   
7. قهوه را به مقدار مشخص شده در جدول سطح آب اسپرسو و کاپوچينو، درون صافی بریزید و بدون آنكه قهوه را به سمت پایين فشار دهيد، آنرا بطور یكسان در سرتاسر صافی پخش کنيد. بيشتر از حد لازم، قهوه درون صافی نریزید. برای آنكه از خطر مسدود شدن(قفل شدن) دستگاه جلوگيری کنيد، از قهوه‌ی آسياب شده‌ی متوسط استفاده کنيد.
   
8. برای متصل کردن نگه‌دارنده به اسپرسوساز دلونگی مدل ۳۲۰، آن را در زیر مخزن قرار داده و با فلش تعبيه شده در آن قسمت، هم‌ردیف کنيد. سپس آن را به سمت بالا فشار دهيد و بطور همزمان در جهت عكس عقربه‌های ساعت و به سمت فلش دوم بچرخانيد
9. ظرف را زیر سوراخ‌های نگه‌دارنده قرار دهيد. مطمئن شوید دهانه‌های فنجان زیر سوراخ‌های داخل درپوش ظرف قرار مي‌گيرد.
   
10. کليد ON/OFFرا فشاردهيد. زماني كه چراغ روی کليد روشن باشد، نشان دهنده‌ی آنست درحال کاربودن دستگاه است.
    
11. زماني كه بيرون آمدن قهوه از صافی پایان یافت، برای خاموش کردن دستگاه، کليد ON/OFF را فشار دهيد.
    

توجه: قبل از بيرون آوردن نگه‌دارنده صافی، کليد espresso/steam را به وضعيت   قرار دهيد. تا بخار باقی‌مانده در مخزن از آن خارج شود.

روش تهیه‌ی کاپوچینو

در اسپرسوساز دلونگی مدل BCO 320 کاپوچینو پس از طی مراحل زیر، کاپوچینو آماده می‌شود.

1. برای تهيه‌ی 2 فنجان قهوه کاپوجينو، مطابق مراحل روش تهيه قهوه اسپرسو عمل کنيد. علاوه بر مراحل ذکر شده، باید مقداری آب برای 2 فنجان کاپوچينو (مطابق جدول سطح آب) اضافه نمود. البته توجه داشته باشید که مقدار آبی که برای تهيه‌ی 2 فنجان کاپوچينو استفاده مي‌شود، بيشتر از مقدار آب مورد نياز برای 2 فنجان قهوه است. این آب اضافی برای ایجاد بخار در کف مانند کردن شير است.
   
2. کليد ON/OFF   را فشار دهید.
   
   
3. منتظر بمانيد تا قهوه به داخل ظرف چكيده شود. زمانی كه قهوه سياه (در زیر کف های روشن قهوه) به سطح 2 رسيد، کليد  close را فشار دهید.
   
4. حدود 100 گرم شير برای هر فنجان کاپوچينو داخل ظرف بریزید. به این منظور از شير تازه و سرد که قبلا نجوشيده باشد، استفاده کنيد. زمانی كه ظرف را انتخاب می‌كنيد، به خاطر داشته باشيد که حجم شير، هنگام جوشيدن، دو و حتی سه برابر خواهد شد.
5.  لوله‌ی کف ساز را حدود 5 میلی‌متر در داخل شیر فرو ببرید. کلید ESPRESSO/STEAM را در وضعیت   قرار دهید. در این لحظه، شير شروع به افزایش حجم ميكند و کف شير تشكيل ميشود. زمانی‌ كه بخار بيشتری وجود ندارد، کليد espresso /  steam را در وضعيت  close قرار دهيد.
   
6. برای خاموش کردن دستگاه، کليد ON/OFF را در حالت   قرار دهید.
   
7. قهوه را درون دو فنجان با اندازه‌های مناسب بریزید.
   
8. با استفاده از قاشق، کف شير را داخل فنجان‌های قهوه اسپرسو بریزید. مقدار کمی پودر شكلات بر روی کف های بالا آمده بریزید.
   

در آخر بیان می‌داریم که اسپرسوساز دلونگی مدل BCO320 به عنوان یک اسپرسوساز مناسب در خانه برای سال‌ها می‌تواند برای شما کار کند.